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鸡蛋 黑胡椒 牛奶 黄油 小番茄

你有没有和黄小厨一样总会兴致勃勃地去面包店买上一袋吐司片,美滋滋地想明天早上可以拿来当早餐。可吃上两天,就觉得白白的吐司片越来越没味儿了,随手扔到了冰箱里。从此吐司片就再无人问津了,直到过期被扔到了垃圾桶里~

步骤1:蛋白蛋黄分开。

今天黄小厨就教你如何让吐司片起死回生,搭配你爱的鸡蛋、芦笋、蘑菇、芝士、培根等早餐明星单品。5
种吃法,每日都有新鲜感,保证你不到一周,吐司片全被消灭光~

步骤2:先打发蛋白,没电动打蛋器的话可能累一点,蛋白打成泡沫。

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步骤3:蛋黄加黑胡椒和牛奶,打匀。

云彩上的太阳蛋吐司

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步骤4:把打发的蛋白一点一点加到蛋黄里,搅拌均匀。

食材

步骤5:锅里热黄油,煎,充满小泡泡的鸡蛋液 。

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步骤6:翻个面,没吃完的小番茄配餐,鸡蛋口感特别膨松,好嫩的感觉。

鸡蛋/吐司/盐/黑胡椒/香葱末

注:文章整理分享自老铁板美食空间,版权归属于原作者。返回搜狐,查看更多

步骤

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烤箱预热,温度调至 200 度。在烤盘上放上烤纸。
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,将蛋黄放在蛋壳里,蛋白放在大碗中,撒少许盐,用手动或自动打蛋器打至硬性发泡。

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将打好的蛋白如图放在烤纸上,在每堆蛋白中间用勺子做一个小窝,放入烤箱烤制
2 分钟,取出后将蛋黄倒在刚才做好的小窝上,放回烤箱继续烤制 3-4 分钟。

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在烤蛋的时候可以把吐司涂抹上黄油放入下一层烘烤。待鸡蛋烤到你想要的程度即可取出盛盘,将云彩蛋放在吐司上,再撒些香葱、黑胡椒就可享用啦~

芦笋炒蛋培根吐司

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鸡蛋/吐司/芦笋/培根/盐

黑胡椒/橄榄油/芝士/黄油

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烤箱预热,温度调至 200
度。在烤盘上放上烤纸。将芦笋放在烤纸上,撒上盐、黑胡椒、淋上橄榄油。放入烤箱烤制
8
分钟左右,准确时间依芦笋粗细而定,建议中途查看烤制的状况,烤好后取出备用。

将吐司在平底锅中烘烤,无需放油。烤好后放入盘中备用。将培根在平底锅中煎至焦脆,无需放油,煎好备用。

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